写真は「野菜のかす漬け」です。だいこん、にんじん、きゅうりをかす漬けにしました。歯応えのある野菜のシャキシャキ感が好評です。実は、地元産直売店の「ふれあい広場　ふくま」ではキムチと二分する人気商品...

今日も天気のいい一日でした。そうじゃなくて、実はここ、本社工場の屋上から撮りました。今日は雨樋の掃除です。枯れ葉などが詰まって、雨が降ったときにうまく排水できなくなるので…。はい。こういう作業も、弊...

キムチに欠かせない唐辛子です。もちろん唐辛子にも品種があって、辛さも品種で異なります。うちで使ってる唐辛子は、辛さや香りが日本人の味覚に合ったものを選んでいます。品種の名前は企業秘密ですけどね。唐...

今日も秋晴れの良いお天気に恵まれました。会社の近くにある福津市総合運動公園　なまずの郷　に娘と遊びに行きました。遊具もあり、たくさんの人で賑わっていました。写真は野球やサッカーの競技場です。サッカ...

一昨日前の誕生日の日に、会社の近くの総合病院(写真)で何年かぶりに健康診断を受けてきました。実はバリュウムが苦手で何年間か健康診断をさぼってました（笑）今回は健康診断日をわざわざ自分の誕生日にしてみ...

昨日よりTwitterでキャンペーンを始めました。こちらも初めての試みです。なんと「キムチのきむたん」Twitterでキムチ三兄弟と給食キムチのバラエティーセットを抽選で11名さまにプレゼントいたします。我ながら...

いつもブログを読んでいただきましてありがとうございます。ブログを書き始めて一か月。「もう」なのか「まだまだ」なのかわかりませんがわたしの日課になってきました。皆さんの「いいね」やコメントに励まされ...

大根がおいしい季節ですね。写真はゆず大根です。爽やかなゆずの香り漂う大根の酢漬けです。通信販売はしてませんが、昨日ご紹介したイオンモール福津のわくわく広場や会社そばのふれあい広場に置いています。関...

本社工場の近所にイオンモール福津がありまして、そこにも私たちが作ったキムチを置かせていただいています。食品売り場ではなく、わくわく広場という地元産品のコーナーです。お行儀よく並んだ3兄弟たち。キムチ...

またまた福間海岸へ。カップルがたくさんいる中、娘とふたりでてくてく🐾ᵕ̈娘の恋バナを聴いたり月末の修学旅行の話をしたり。弾き語りのお兄さんもいました♫この土日は娘とずっと一緒でした。いろんな経験をしな...

久しぶりに土曜日にお休みをいただきました。さっそく近くの海岸まで、娘とドライブデート。おしゃれなカフェスポットになってました。昔はね、夏だけは海の家が並んで賑やかで、秋になると閑散としてたんですけ...

市内に恋の浦というおしゃれな海岸があるんですが、岩場と白い砂浜があって海も透き通っていて、最近はダイビングスポットになっといるとか。写真は長女がひとり立ちする前日に母娘3人で恋の浦を歩いて集めたシー...

キムチの味を大きく左右するたれを仕込んでいるところです。とうがらしは、私たち日本人の繊細な味覚に合う品種を選びました。にんにくとしょうが、そしてたまねぎは、その風味が主張しすぎず、でも気持ちよく残...

たまにはお仕事のお話を。写真は「白菜畑のキムチ」です。発売して約20年程のベテラン選手。甘口のキムチのタレが白菜とよく絡んで、食べやすいと好評です。考えてみれば、このネーミング。白菜のキムチだから当...

自宅の近所で紅葉が美しかったので、スマホでパチパチ撮っていたら、娘が割り込んできました。この間は、出演NGだったんですが、今回は「出てもいいよ」ですって。わがままな女優さんですか？最近は自分で髪を巻...